日本橋のビストロも、歌舞伎町のラーメンも、鰻も。
ぜんぶ、同じ会社です。
ご登録の方に、系列店で使えるクーポンをお渡ししています。
お仕事の話を聞くかどうかは、登録してから決めていただけます。
ご本人でなくても構いません。
心当たりのある方に転送していただけると助かります。
求人サイトで会う方は、うちの味を知りません。
説明して、働いてもらって、それから「こういう店か」と分かる。
その順番だと、あとから「思っていたのと違った」が起きます。
だから、順番を変えました。
もちろん、食べに来ていただくだけでも大歓迎です。
お仕事の話に興味がなければ、読み飛ばしていただいて構いません。
ご案内、オーダー、配膳、お会計。
ZOTで少し違うのは、お客さまがよく質問してくること。
「このビール何が違うの？」に答えられると、接客が一気に面白くなります。
仕込み、調理、盛りつけ、洗い場。
いきなり火の前には立ちません。【最初は仕込みと盛りつけから】
お店ごとにいちばん差が出るのがここです。
上の2つに加えて、数字・シフト・発注・育成。
1店舗を任される＝独立の予行演習です。未経験からでも目指せます。
「将来独立したい、でも何でもいい。
正直、2〜3年で辞めるとしても、
その間に頑張ってくれるなら全然ありだと思っています。」
ZOTには、道が2本あります。
どちらを選んでも構いませんし、途中で変えても構いません。
どちらを選んでも、はじめにやることは同じです。
目の前の店で、結果を出すこと。
決めるのは、それからで大丈夫です。
【土日と、夜の時間帯は忙しいです。】
きれいごとを並べても、入ってからお互いに不幸になるだけなので。
そこを引き受けていただける方を探しています。
逆に【平日の昼だけ】のような働き方は、ご相談ください。
履歴書はいりません。その場で決めていただく必要もありません。
合わないと思われたら、それで結構です。
ご登録の方には、系列店で使えるクーポンをお渡ししています。
